Спиральный тестомес kocateq hsa20 в Москве

Описание ​Спиральный тестомес Kocateq HSA20 - отличное решение для самых требовательных кондитеров и пекарей. Лучшая в своем классе тестомесильная машина, где в качестве привода, дежи и перемешивающей спирали используется один двигатель с понижающим редуктором. Особенности Специальная форма дежи с вогнутым дном, что позволяет отказаться от использования штыря-сепаратора.

Новая прогрессивная конструкция позволяет получать великолепное тесто за счет исключения разрушения глютена, возникающего при собирании теста на штыре-сепараторе. Тесто замешивается быстрее и эффективнее, при этом эффект повышения температуры сведен к минимуму. ​Дежа изготовлена из полированной нержавеющей стали с вогнутым дном, что улучшает перемешивание теста и облегчает очистку дежи по окончании цикла замеса. Дежа закрывается сверху защитной решеткой, подобная конструкция позволяет производить постепенную загрузку ингредиентов без остановки перемешивания. Специально оптимизированная форма спирали и дежи в сочетании с многовековым традициями приготовления изделий из теста и современными технологиями гарантируют Вам быстрый возврат Ваших инвестиций.

• Высококачественные подшипники качения и специальная смазка позволяют использовать тестомесильную машину на протяжении длительного срока без обслуживания.
• Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.
• Спиральный тестомес HSA20 производства компании Kocateq, предназначен для замеса дрожжевого и других видов теста с влажностью не менее 45%.